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基础信息Product information
产品名称:

食品级维生素C钙生产厂家

产品型号:食品级

厂商性质:生产厂家

所在地:南昌市

更新时间:2020-07-04

产品简介:

食品级维生素C钙生产厂家 产品性状:白色至浅黄色结晶性粉末,无臭,溶于水,稍溶于乙醇。10水溶液的pH值为6.87.4。

产品特性Product characteristics

 食品级维生素C钙生产厂家 食品级维生素C钙生产厂家

产品简介

 产品名称:抗坏血酸钙

 产品性状:白色至浅黄色结晶性粉末,无臭,溶于水,稍溶于乙醇。10水溶液的pH值为6.87.4。

产品用途 

  可以作为保鲜剂用于水果蔬菜,作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。

用途:抗氧化剂、营养增补剂、护色剂。

应用:主要用作食品抗氧剂,可用于汤、羹类食品及肉制品中。添加到食品中不改变原食品味道

质量标准:CP2005

项目        标准

性状        白色至淡黄色结晶性粉末

鉴别        呈阳性反应

重金属       0.001

pH值        6.87.4

比旋度       +95°+97°

干燥失重      0.10

炽灼残渣     30.033.0

草酸盐       符合 规定

含量        98.0

 

白色至浅黄色结晶或结晶粉末

 

维生素C钙主要用作食品抗氧剂,其添加到食品中不改变原食品味道,能增补食品中易被吸收的钙,同时又不失去维生素C的生理活性。维生素C参与体内多种代谢过程,在体内与脱氧抗坏血酸形成可逆的氧化还原系统,在生物氧化及还原过程和细胞呼吸中起重要作用;维生素C与氨基酸代谢、神经递质的合成、胶原蛋白和组织细胞间质的合成有密切关系,能降低毛细血管的通透性和脆性,加速血液凝固,刺激血功能,加速红细胞的生长;促进铁在肠内的吸收,减低血清致癌物质亚硝胺生成;能中和毒素,促进抗体生成,增强机体的解毒功能及对传染病的抵抗力,且具有抗组胺作用;还可改善心肌功能,对眼组织具重要营养作用。维生素C的主要功能是参与胶原的形成和维持,因此在骨骼形成,创伤愈合和维 持健康的齿龈中起重要的作用,参与体内氧化还原反应,发挥递氢作用,参与细胞间质 的形成等。维生素C用于防治牙龈出血,牙齿松动和眼结膜、视网膜或大脑出血、坏血病等,在急、慢性传染病时补充以增强抵抗力,亦用于急性肝炎及汞、铅等慢性中毒时对*的保护,各种贫血、过敏性皮肤病、促进伤口愈合、降低胆固醇,作抗氧化剂防止氧自由基对身体的损害等,此外,还用作食品强化剂、饲料添加剂等。是防治佝偻病和坏血病的双功能助剂。

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