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基础信息Product information
产品名称:

增稠剂黄原胶

产品型号:食品级

厂商性质:生产厂家

所在地:南昌市

更新时间:2020-07-27

产品简介:

增稠剂黄原胶生产厂家$n黄原胶为白色至微黄色粉末,稍带臭,易溶于冷热水中,溶液中性,遇水分散,乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。黄原胶具有高粘度,高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等。

产品特性Product characteristics
  黄原胶为白色至微黄色粉末,稍带臭,易溶于冷热水中,溶液中性,遇水分散,乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。黄原胶具有高粘度,高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等。
 
  黄原胶稳定剂;增稠剂;乳化剂;悬浮剂;泡沫增强剂。到目前为止,黄原胶被性能优越的生物胶,应用在食品、果汁、饮料、饲料、化妆 陶瓷、消防、石油等行业。
 
  1、黄原胶无味、无臭、适用安全性强。
 
  2、粘度高:与其他多糖类溶液相比,即使是低浓度也会产生很高的粘度,1%水溶液粘度相当于明胶的100倍,可作为增稠和稳定剂。
 
  3、独特的流变性,在剪切作用下,溶液的粘度会迅速下降,一旦剪切作用解除,溶液的粘度会立即恢复,这种特性赋予食品如冰淇淋、火腿肠、果汁和植物蛋白型饮料、焙烤食品以良好的口感。
 
  用途:稳定剂;增稠剂;乳化剂;悬浮剂;泡沫增强剂
 
  使用方法:黄原胶在大多数以水为基相体系内完全溶解,但由于它有极强的亲水性,如果直接加入水中而搅拌不充分,外层吸水膨胀成胶团,从而阻止水份进入里层,进而影响作用的发挥,因此必须注意正确使用:取一份黄原胶用十份或以上其它干燥的原料,如食品制作中的糖、味精、盐等物调匀,然后慢慢倾倒在搅拌中的水里,浸泡约两小时,继续搅拌至完全溶解。
 
  1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。
 
  2、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
 
  3、其它制品:可代替甘油作加香、防冻保湿剂。
 
  4、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
 
  5、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
 
  6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料,风味和香味增强料。

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