葡萄糖酸亚铁生产厂家

产品型号：食品级

厂商性质：生产厂家

所在地：南昌市

更新时间：2020-07-26

产品简介：

葡萄糖酸亚铁品名：葡萄糖酸亚铁 

   葡萄糖酸亚铁英文：ferrous gluconate hydrate 

   葡萄糖酸亚铁分子式：C12H22FeO14 

 葡萄糖酸亚铁性质：葡萄糖酸亚铁生产厂家

     葡萄糖酸亚铁性状黄灰色或浅绿黄色细粉或颗粒，稍有焦糖似的气味，水溶液加葡萄糖可使其稳定，易溶于水（10g/100ml温水），几乎不溶于乙醇，5%水溶液对石蕊呈酸性。

本品是可溶性的生物可利用的亚铁盐。该物被吸收后，其铁部分比葡萄糖部分有较大的潜在毒性威胁，1987年FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会将其ADI无需规定忙乱为每日暂定耐受量（PMTDI）为0~0.8mg/kg体重。由葡萄糖酸亚铁来源的铁应包含在所有其他铁源内，总铁源不应超过此PMTDI。

使用  铁强化剂、颜色稳定剂。

使用范围及使用量葡萄糖酸亚铁生产厂家

（1）我国《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB 14880~94）规定：可用于谷类及其制品，用量为200~400mg/kg，用于饮料，80~160mg/kg；乳制品、婴幼儿食品，480~800mg/kg；食盐、夹心糖，为4000~6000mg/kg。

（2）实际使用参考：本品除可作为铁强化剂外，尚可用于食用油橄榄，以稳定其油氧化变黑的颜色，用量按食品总铁计，用量为0.15g/kg。

  按食品使用卫生标准(GB14880-2012)葡萄糖酸亚铁可以作为护色剂腌渍的蔬菜(橄榄)，使用量为0.15g/kg。葡萄糖酸亚铁生物利用率高，在水中溶解性好，风味平和无涩味。作为食品原料，广泛应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料等，另外还可作为色素助剂，用于黑橄榄时，可在装罐时保持其色泽和质构。

高纯葡萄糖酸亚铁适用说明葡萄糖酸亚铁生物利用率高，在水中溶解性好，风味平和无涩味。作为营养增补剂（铁质强化剂），广泛应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料、食品等，另外还可作为色素助