欢迎访问江西振冉生物科技有限公司网站

返回首页|联系我们

全国统一服务热线:

18797915295
产品中心您当前的位置:首页 > 产品中心 > 甜味剂 > 甘草甜素 > 食品级甘草甜素生产厂家
基础信息Product information
产品名称:

甘草甜素生产厂家

产品型号:食品级

厂商性质:生产厂家

所在地:南昌市

更新时间:2020-07-30

产品简介:

【产品名称】甘草酸
【产品别称】甘草甜素、甘草皂甙
【英文名称】glycyrrhizic acid
【提取来源】以根及花入药
【水溶性】难溶于冷水,易溶于热水,不溶于油脂,其热水溶液冷却后呈黏稠冻胶状。溶于丙二醇
甘草甜素生产厂家

产品特性Product characteristics

【产品名称】甘草酸
【产品别称】甘草甜素、甘草皂甙
【英文名称】glycyrrhizic acid
【提取来源】以根及花入药
【水溶性】难溶于冷水,易溶于热水,不溶于油脂,其热水溶液冷却后呈黏稠冻胶状。溶于丙二醇

【产品外观】白色精细或结晶粉末甘草甜素生产厂家

该品具有特殊的甜味,其甜度约砂糖的250倍,从甘草中提取出来的甘草酸钠盐,即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂,对某些食品不合适,一般可与砂糖,葡萄糖;糖稀等天然糖类并用或与糖精;甘氨酸;丙二醇等适当配合,方可获得较为可口的甜味。日本1978年生产甘草酸240吨,原料甘草从中国和俄罗斯进口, 高年份,进口甘草12000吨,1978年销售总量中,用于医药;化妆品的占26%,用于食品的占70%,用于卷烟及其他的占4%。

在食品方面主要用途是:

1.酱油 除了可改善咸味以提高酱油固有味道外,可消除糖精的苦味,对化学调味剂有增效作用。甘草甜素生产厂家

2.咸菜类 与糖精并用腌制咸菜的卤法中,可消除糖精的苦味。在腌制过程中,可克服少加糖而出现的发酵败;变色;硬化等缺点。

3.调味 该品可添加腌渍调味液,调味粉或饮食时的临时调味,可增加甜味,得到敌视芭的咸味,季低其他化学调味剂的怪味。

4.豆酱 腌制小酱鲱鱼采用该品可起到增加甜味;使味道均匀的作用。在甘草提取的过程中,得到甘草酸铵溶解在含有讲学算量碳酸钠的水溶液中,减压浓缩即得甘草酸二钠(C42H60Na3O16);甘草酸三钠(C42H59Na3O16)。也用作食品添加剂,作为豆酱;酱油的甜味剂。二钠盐对小鼠腹腔注射LD50为1.44克/公斤,三钠盐对小鼠皮下注射LD50为1.54克/公斤。

作为 ,具有抗炎、抗反应;作为甜味剂,广泛用于各类食品。

留言框

  • 产品:

  • 留言内容:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 详细地址:

  • 省份:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7

上一篇:食品级甘草酸二钾生产厂家

下一篇:食品级大豆异黄酮生产厂家植物提取物

在线客服 联系方式 二维码

服务热线

18797915295

扫一扫,关注我们