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基础信息Product information
产品名称:

β-丙氨酸 营养强化剂

产品型号:食品级

厂商性质:生产厂家

所在地:南昌市

更新时间:2020-09-18

产品简介:

β-丙氨酸 营养强化剂
β-丙氨酸无色晶体,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于醚和丙酮,对水有稍微的危害。生物法生产的β-丙氨酸含有酸味。无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。味觉阈值0.06%。由水-乙 醇液重结晶者为斜方晶系,由水重结晶者为针状结晶或结晶性粉末。

产品特性Product characteristics

 

一、简介

产品名称: β-丙氨酸(β-氨基丙酸)

CAS: 107-95-9

天然/合成: 合成

含量: 99%

二、性状β-丙氨酸 营养强化剂

β-丙氨酸无色晶体,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于醚和丙酮,对水有稍微的危害。生物法生产的β-丙氨酸含有酸味。无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。味觉阈值0.06%。由水-乙 醇液重结晶者为斜方晶系,由水重结晶者为针状结晶或结晶性粉末。5%水溶液的PH值5.57.0。约于295300熔化并分解。化学性能稳定。遇亚 硝 酸可转变为L-乳 酸。易溶于水16.72g/100ml,25。微溶于乙 醇。无旋光性。

三、用途β-丙氨酸无色晶体,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于醚和丙酮,对水有稍微的危害。生物法生产的β-丙氨酸含有酸味。无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。味觉阈值0.06%。由水-乙 醇液重结晶者为斜方晶系,由水重结晶者为针状结晶或结晶性粉末。

用途 主要用作合成泛酸钙的原料,还用于电镀缓蚀剂和生化试剂
用途 本品主要用于合成医药和饲料添加剂的泛酸钙的原料,也可用于制取电镀缓蚀剂,用作生物试剂和有机合成中间体。β-丙氨酸 营养强化剂

用途:主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。其次用于医药工业。具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果;

具有特殊的甜味,可以改善人造甜味剂的味感;改善有机酸的酸味,改进醋的风味;

具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的效果,可缩短腌制时间,改善风味;

作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有抗氧化性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其风味;

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、工业制造:石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

3、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水等。

4、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料等。

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